Cez sviatky stále čosi vypekáme, no ale snáď to nebude až taký vážny problém na váhe. Zvážim to/sa až po sviatkoch. 😉
Tieto keksíky sú prudko návykové, varujem vopred. Druhé varovanie: je to celkom veľká dávka.
Suroviny:
- 500g masla (dávam 1:1 heru a klasické maslo)
- 200g práškového cukru (môžete dať aj viac, ale toto je pre nás také prijateľné nepresladené množstvo)
- 700g hladkej múky
- 200g strúhaného kokosa
- 2-3 KL mletej škorice
- 4 žĺtky
- 4 PL kakaa
- 1 vanilkový cukor
- 1 prášok do pečiva
Postup:
Všetky suroviny spolu vymiešame na cesto. Necháme ho minimálne pol hodinu v chladničke odstáť. Po tejto dobe ho vyberieme a môžeme postupovať dvomi spôsobmi.
Buď si ho po častiach rozdelíme, rozvalkáme a vykrajujeme vykrajovačkami keksíky, ktoré môžeme ešte vydličkou vydizajnovať. Alebo si z cesta odštipujeme guličky, snažíme sa zhruba rovnaké, a tie potom vydličkou rozpučíme na keksíky. Čím vlastne urobíme aj vzor.
Verzia dva vyzerá podľa mňa viac ako tie origoš z obchodu. My sme ale robili vykrajovačky. V konečnom dôsledku chutia aj tak rovnako. 🙂
Pečieme ich na cca 200 °C asi 10- 15 minút. Záleží to od hrúbky cesta aj rúry.
Dobrú chuť! 🙂