Fantastické kimči II.
Jedno kimči už tu je, no tentokrát som sa do toho oprela viac. A výsledok je taký, že sme z neho kus odjedli už rovno včera, po výrobe. 😀 Veľkým objavom a tajomstvom úspechu je
Rebarborový koláč
Rebarboru- rastlinu lásky, pestujem už nejaké tie roky.Je to veľmi zdravá rastlina, obsahuje hlavne veľké množstvo draslíka a vápnika, tiež horčík, a vitamíny C a B. Kyslú chuť stoniek spôsobuje kyselina jablčná a kyselina citrónová.
Jedlé rastliny- chmeľ ako špargľa a chmeľová omáčka
Veľmi rada nachádzam nové skvelé nápady na to, čo sa dá voľne v prírode natrhať a použiť ako zelenina. Sme s manželom takí lovci zberači, lovíme huby a hríby a zbierame bylinky, ovocie, orechy atď.
Kimchi po našom
Momentálna situácia ma núti viac premýšľať o tom, čo sa dá vytvoriť zo zeleniny a byliniek, ktoré máme doma, v záhrade, či ktoré sa dajú nazbierať v prírode. Zaujala ma metóda fermentácie ako taká a
Veľkonočný sirek
Sirek (vraj tam musí byť mäkké i, po východňársky) alebo hrudka je vlastne akási rýchla verzia syra, do ktorého okrem mlieka ako podstatná ingrediencia idú vajíčka. Pri mojom prvom kontakte s týmto výrobkom mi trochu
Prebytky
Pozdravujem všetkých zelenoprstých! Aj tento rok som si pre Vás pripravila výberovku semienok z našej záhrady. Ide predovšetkým o rajčinky, moje srdcovky. Podarilo sa mi zozbierať 22 druhov z minulého roka. Sú to teda stopercentne
Nová sezóna, nová stránka
Zdravým zelenoprstých! Moja stránka greycat momentálne prechádza celkom závažnou osobnou premenou. Pozeráte sa vlastne na úplne novú verziu a úplne čerstvú a skoro nepopísanú stránku. Narodila sa len včera. Po mesiacoch bojov nastalo konečné rozhodnutie