martinus.sk
0

Delospermy I.

Posted by tozi on 14. mája 2014 in Exotika |

3774

Dnes sa pozrieme na obľúbené rastliny zaradené v posledných rokoch medzi “skalničky”. Ide o rastliny zo skupiny kosmatcovitých, rod Delosperma.

Read more…

1

Sírovec obyčajný (Laetiporus sulphureus) – jedlá huba

Posted by Neko on 12. mája 2014 in Recepty |

ETM_Plate_26Sírovec je huba, ktorá v tomto období začína rásť. Vyskytuje sa potom až do jesene. Je drevokazná, dá sa nájsť na listnatých stromoch- živých aj pňoch. Je to prvá huba, ktorá začína sezónu u nás v západných končinách a láka ma na lesné “nákupy” s hubárskym košíkom. Američania ju volajú ” chicken of woods”, akési kuriatka, čo sedí- jej žlto-oranžová farba ľahko padne do oka, aj keď ako každá huba, dokáže sa skrývať. Na zber sú najlepšie pekné mladé kúsky, hubovo voňavé, po prekrojení so žltou šťavnatou dužinou a kyslastou chuťou. Staré a veľké sírovce sú dobré len na peknú profilovku “s majestátnym úlovkom” 🙂 Sú ako suché špongie, tvrdé a horké. Ale zase fotogenické. Read more…

1

Baza čierna (Sambucus nigra) – sirup z kvetov

Posted by Neko on 12. mája 2014 in Bylinky |

62Máj je správny čas na prechádzku za bazou. Sirup z nej pripravený je totižto fajnová záležitosť, a za trochu tej námahy stojí. Je neporovnateľne lepší než ten z obchodu, neobsahuje zbytočné konzervanty ani chémiu.

Pred zberovou vychádzkou si pripravte prevarenú vodu, množstvo si určite podľa dávky, ktorú chcete uvariť. My používame 5 litrov vody na 100 kvetov bazy a 5 kg cukru. Je to vlastne pomer 1:1, koľko litrov vody, toľko kilogramov cukru. Baza podľa chuti, ja mám teóriu “čím viac tým lepšie”, preto v našom recepte je viac kvetov ako sa normálne dáva.
Read more…

Stránka 48 z 48« Prvá...102030...4445464748
Flag Counter

Copyright © 2014-2019 GreyCat.sk All rights reserved.
This site is using the Multi Child-Theme, v2.2, on top of
the Parent-Theme Desk Mess Mirrored, v2.5, from BuyNowShop.com